近日，糖酒快讯公众号发布了《王崇琳说“年轻人长到而立之年自然会喝白酒”，钟杰表示“不同意”，你支持谁?》的文章，引起了业内对“年轻消费者喝不喝白酒”的讨论。截至6日17：00，已经有近907人参与了调查，其中，有64%的人支持王崇林，认为白酒是国粹，年轻人喝白酒是自然而然的事，有36%的人支持钟杰，认为白酒如果不重视对消费引导，必然被别的酒种替代。从调查的结果来看，白酒行业对于要不要主动引导年轻消费者喝白酒表现出明显的分歧，主流思想倾向于“不需要主动引导，年轻消费者长到一定年纪自然会喝白酒”。不管这个主流观点是否正确，关注年轻消费群体对白酒的消费需求都是白酒行业的必修课。”
在调查的评论中，小编也发现了许多有意思的语录，有的人坚定的支持王崇琳，也有人力挺钟杰，还有人认为应综合二者的意见，让白酒满足老中青三代人的需求。
更有网友以中国京剧为例，这样说道“再好的京剧我们现在也不愿意欣赏，为什么?因为有更适合现在生活的娱乐方式取代他!白酒不与时俱进，品质再好，京剧的命运也会在白酒上演!”没错，中国白酒的发展不仅在品质，更在消费者，如何培育年轻消费群体，创新营销模式，传播白酒文化，成为酒企需要积极思考的问题。
我们不妨从大数据入手，看看目前的白酒消费情况，年轻消费者是否愿意饮酒?白酒企业要获得年轻人的支持，究竟应该从哪些方面着手?又该如何培育80、90年轻消费者对白酒的忠诚度呢?
尼尔森数据：30-39岁的人群仍是白酒主力
近日，尼尔森在全国一、二线城市针对20-50岁在过去三个月饮用过酒类的人群进行了调研，并发布了《尼尔森2016酒类消费者研究》。
调查结果显示：30-39岁的人群仍然是白酒市场的主力。从地域上来看，西部和北部的消费者更爱喝白酒，而南部城市的饮用频率更高。消费者的购买渠道从过去以线下为主发展为线上与线下结合，其中一线城市的购买者具有较强的消费能力。
并且，年轻消费者的饮酒意愿越来越强烈。尤其在20-29岁的年轻消费者中，33%表示未来会增加饮酒量。在产品诉求方面，年轻人更追求“颜值”——特别是白酒产品的包装和陈列。另外，白酒的相对渗透率在30-39岁年龄段的年轻人中最高，他们也愿意花更多的钱去购买白酒。
年轻白酒消费者最关注的点在哪?
传统的白酒香型很难满足年轻消费群体的白酒消费需求，因为他们消费追求的是差异化，所以，要求白酒的香型需求多样化。
综合来看，白酒企业要获得年轻人的支持，应在白酒口感、包装设置、营销方式及购买渠道等方面着手。因为与60、70后相比，80、90后在白酒口感上，要求低度化，普遍偏好口感比较柔和的产品。
◆关注点一：色泽
充分考虑与洋酒的结合，同时考虑什么样的颜色对年轻消费者更具有诱惑力，而不是传统白酒那般只有无色透明的选择。这也是白酒企业为迎合消费、传播品牌而进行的升级。
◆关注点二：产品设计
产品形态是最为直接的语言，能够第一时间将产品的信息传递出去，比如歪嘴郎，很多年轻人会直接以“歪嘴”来称呼;其次，产品设计过程中色彩的搭配要与产品自身的功能与使用领域相匹配。五粮液的冰爆由于针对夜场，包装就几种鲜明的彩色，一下在夜场被识别出来。
◆关注点三：包装材质
选择合适的材质并且将其合理地运用到产品设计中，能够更加充分地展现产品的质感和差异化，比如江小白产品包装，磨砂的小玻璃瓶，印上一个“我是江小白”的Logo和一个年轻小伙子的卡通形象，以及类似于“关于明天的事，我们后天就知道了”的江小白语录，使得这款产品更像是新推出的饮料品牌，而不是白酒。
◆关注点四：营销方式
营销方式是与年轻人市场达成情感联系和互动的重要一环。在成都的街头巷尾，小酒代表“江小白”的酒瓶模型出现在各大火锅店及酒吧的桌上，这些印着“我的地盘我做主”、“我是屌丝我怕谁”的小酒迎合着年轻一代的口味。
◆关注点五：价格
这是年轻人购买产品时一项重要的参考指标。年轻消费群体有其习惯性购买支出，也有其尝试性购买习惯，白酒消费也是如此，尤其是在产品的尝试性消费初期，需要充分考虑消费者愿意为尝试性消费所承担的风险。
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