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生态酿酒:品质的保障，白酒行业风向标！

在经历了高污染、高能耗的产业发展后，品质取代数量成为国家乃至全球排在第一位的追求。

当今，随着我国经济转型带来的消费升级，人们对生态环保的高品质消费品的需求愈加迫切，整个社会掀起了一场追逐绿色、低碳、环保产品的潮流。对白酒行业而言，生态酿造理念已悄然成型，而秉承这一理念酿造的高品质白酒则顺应了当下人们追求健康消费的需求，神州大地已然刮起了生态酿酒的春风，而生态酿酒已然成了白酒行业最大的风向标。

生态酿酒何以能成为白酒行业发展的风向标？这与生态酿酒自身的特殊性是紧密相关的。

白酒作为特殊的饮品，具有独特的品质特征，而决定白酒特质的关键是酒中所含的微生物。微生物的生长积累在酿酒过程与生态环境的关系中充当着重要的角色。不使用农药，通过科学的生态种植技术将酿酒作物的精华发挥至最大，不仅符合生态种植的要求，更是提高白酒品质所必须。“生态酿酒”无疑成了最高品质白酒的代名词：

第一，市场消费变化必然引起生产工艺的调整与变革，其中生态环境的改善和调整，以及生物技术的指导作用越来越突显；

第二，选择和利用既适用于白酒贮存，又利于环保回收的包材，既降低了对环境的污染，又将食品安全危害控制到零点；

第三，有效传递生态酿酒的文化价值，增加产品附加值，增强品牌张力，提升白酒产业的整体形象；

第四，生态酿酒为白酒国际化提供了最具竞争力的核心优势。越是民族的，越是世界的。白酒的个性与生态优势正相关，不同的生态优势酿造出不同风味的白酒。这是白酒完全不同于国际其他酒种的个性优势，也将是白酒走向国际市场的终极利器。